ブログ運営記録 【MacBook Air M2】容量不足を解決！Amazon最安値の外付けSSD（Netac 250GB）を使ってみた
僕はMacBook Air M2の最小ストレージを使っていますが、皆さんはストレージの容量不足に悩んでいませんか？僕自身、以前まではPDFやJPEGなどそんなに大きなファイルを扱わなかったのですが、最近、動画をアップするようになって、すぐに...
2025-10
ブログ運営記録 
未分類 【独断と偏見】家庭用におすすめの包丁は全鋼の牛刀一本！
包丁を買うときに必ず迷うのが「ステンレスにするか、鋼にするか」。サビにくく手入れの楽なステンレスか、それとも切れ味と育てる楽しみのある鋼か──。海外で料理人歴8年の僕が家庭用におすすめする一本は「全鋼の牛刀」です。今回はその理由を独断と偏見...
自給自足実践記 【密造酒】どぶろくの作り方
どぶろくを作るにあたって※本記事では文化的・歴史的な側面を紹介しており、酒税法に触れる製造行為を推奨するものではありません。 はじめに「どぶろく」という言葉を聞くと、昔ながらの農村の風景を思い浮かべる方も多いかもしれません。米と水と麹――そ...